El festival se llama Arches of Bread y cada año atrae a miles de turistas.
Cada año durante un mes, los residentes de San Biagio, un pequeño pueblo en Sicilia, Italia, se unen para construir estructuras de tamaño natural, hechas de pan, las cuales decoran la catedral de la ciudad. Esta tradición ya existe desde hace siglos y forma parte del festival Arches of Bread (Arcos de Pan). Vidrieras, lámparas de araña, arcos y decoraciones limpias son hechas por la comunidad durante el periodo de Pascua y atrae a miles de turistas.
Carmelo Navarra es el director del festival, y dice que las ciudades utilizaban arcos del triunfo para recibir a los visitantes, sin embargo como este pequeño pueblo de agricultores no tenía riqueza que ofrecer como mármol y tapices, así que decidieron hacer arcos de pan, después de todo, nunca les faltaba trigo. Hasta hoy, parte de la cosecha se destina para la construcción de los arcos, hechos por las manos de los habitantes de la ciudad, bajo la supervisión de artesanos locales.
Durante el festival cada ingrediente asume un significado simbólico derivado del cristianismo y de la cultura agrícola local. Hombres, mujeres y niños, todo el mundo se une con el objetivo de mantener viva la tradición, que celebra la vida y la abundancia.
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