¿Qué cocina tu abuela?
El fotógrafo italiano Gabriele Galimberti presenta lo que puede llamarse un manifiesto internacional de amor hacia las abuelas: como todas las abuelas del mundo primero deben asegurarse de que todos estén bien alimentados, y Gabriele vio esto como algo que valía la pena capturar y convertirse en una adorable serie fotográfica. Su proyecto, llamado ”Delicatessen With Love”, lo llevó a 58 países diferentes, donde Gabriele fotografío a las abuelas antes de que comenzaran a cocinar, y luego cuando terminaron sus platos de autor. Los dípticos de las mujeres orgullosas y sus creaciones casi irradian el amor y la atención puesta en el proceso.
Gabriele dice que en realidad fue su propia abuela quien le dio la idea para la serie: antes de que el fotógrafo emprendiera uno de sus viajes trotamundos, su abuela le dio una calurosa despedida con sus renombrados raviolis. Como su mayor preocupación era, naturalmente, lo que su nieto comería en el viaje, Gabriele dijo: ”Sabes, abuela hay muchas otras abuelas alrededor del mundo y la mayoría de ellas son realmente buenas cocineras”. Me reuniré con ellas y les pediré que cocinen para mí, así puedo mostrarte que no tienes que preocuparte por mí y por la comida que voy a comer”.
”Delicatessen With Love” no es el primer proyecto fotográfico que lleva Galimberti por el mundo. También realizo ‘Toy series’, donde fotografía a niños de todo el mundo con sus juguetes más preciados.
Sin duda Gabriele sabe cómo capturar y transmitir un sentimiento cálido y afectuoso con el que podemos identificarnos.
1. India | Pollo Vindaloo
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2. Islas Caimán | Iguana hondureña con arroz y frijoles
3. italia | Raviolis de acelga y ricotta con salsa de carne
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4. Líbano | Crema de arroz y lentejas
5. Malawi | Oruga en salsa de tomate
6. Marruecos | Pan bereber en sartén
7. Turquía | berenjenas rellenas con carne y verduras
8. Zanzíbar | arroz, pescado y verduras en salsa de mango verde
9. Zimbabwe | harina de maíz blanco y hojas de calabaza cocidas en mantequilla de maní
10. Argelia | Pollo y verduras cous cous
11. Argentina | Asado mixto de carnes
12. Armenia | rollo de carne y arroz envuelto en hojas de parra
13. Bolivia | sopa de verduras y queso fresco
14. China | Cerdo con verduras
15. Egipto | Pastel de pasta, arroz y lugumbres
16. etiopía | enjera con curry y vegetales
17. Filipinas | Tiburón en sopa de coco
18. Haití | Lambi en salsa criolla