Una hilarante colección de imágenes que muestra la historia del arte, pero libre de gluten
¿Por qué el brócoli no mata?, ¿por qué la lechuga no da cáncer?, probablemente se pregunte más de uno. Mientras que algunos de nuestros placeres favoritos, como la carne, el pan, el cigarrillo y el sol causan enfermedades terminales; las lechugas y las espinacas parecen libres de toda culpa y de gluten.
Uno de los temas reiterados durante los últimos años en materia de nutrición es el complejo amino-péptido; comúnmente encontrado en el pan y masas horneadas. Si bien es cierto que somos privilegiados de vivir en esta época y entender la incidencia de nuestra alimentación en nuestra salud; también es cierto que este nuevo conocimiento ha generado nuevos fanatismos, incluyendo ese que atenta apasionadamente contra su consumo. A razón de eso, con un manejo exquisito de la ironía, surgió el Museo Libre de Gluten, una colección de imágenes clásicas de la historia del arte alteradas mediante Photoshop para eliminar todo rastro del insalubre y delicioso, gluten.