Los pollos acuden al rescate de los árboles frutales, reemplazando los pesticidas que afectan los cultivos.
Christophe Bitault es un agricultor francés que se convirtió a lo orgánico hace una docena de años, lo que lo llevó a revisar sus prácticas profesionales. Decidió instalar gallinas negras en su huerto para preservar sus árboles frutales.
Después de pruebas exitosas, descubrió que las gallinas negras locales de Janzé devoraban las plagas. “Hicimos una primera prueba poniendo 80 gallinas en 3 hectáreas, dejando las otras parcelas sin ningún tratamiento”, dice el productor.
En el primer año, descubrió que el 80% de los insectos, pequeños insectos que atacan los árboles frutales, habían desaparecido de las tierras donde estaban instaladas las gallinas. Una bendición porque estos insectos destruyen hasta el 90% de la producción.
Mientras realizaba una investigación para deshacerse de los insectos depredadores de los manzanos, se dio cuenta de que la presencia de pollos estaba disminuyendo las poblaciones de la hierba.
También descubrió que las gallinas negras de Janzé, en peligro de extinción, “son más poderosas en las alas y pueden posarse rápidamente en los árboles para escapar de los zorros”, dice el consejero.
El agricultor luego decidió comprar algunos pollos para hacer una cría porque la especie es cada vez más rara. Rápidamente se da cuenta de la efectividad de esta solución y decide embarcarse en una cría más grande.
Hoy, cría 200 gallinas negras de Janzé que instala a su vez en sus parcelas. Son tan efectivos que el productor ni siquiera necesita alimentarlos.
El productor también está satisfecho con la calidad de los huevos de sus gallinas criadas al aire libre. “¡Son excelentes y los chefs los aman!”,dice Christophe Bitauld. Las gallinas viven junto a 120 ovejas en las 30 hectáreas de la granja. “Las ovejas y las gallinas viven en paz en los huertos”, señala el productor.