El edificio luce completamente futurista y tiene la mejor vista del mundo.
Under es un restaurante subacuático y el primero y más grande de su tipo, tiene capacidad para un total de 100 personas y funciona también como un centro de investigación para la vida marina.
La experiencia de comedor fue diseñada por Snøhetta y aunque comenzó a funcionar recientemente, muchas personas ya la agregaron a su lista de destinos.
En noruego, ‘Under’ significa tanto ‘abajo’ como ‘maravilla’. Medio hundido en el mar, la forma monolítica de 33 metros de largo del edificio rompe la superficie del agua para descansar en el lecho marino de abajo. Yendo un paso más allá, la estructura está construida para integrarse finalmente en su entorno marino, ya que la rugosidad de la capa de concreto funcionará como un arrecife artificial, dando la bienvenida a las lapas y las algas marinas para que lo habiten.
Los gruesos muros de hormigón le permiten resistir la presión y los golpes de las duras condiciones del mar y, como un periscopio hundido, la enorme ventana panorámica del restaurante ofrece una vista del fondo marino a medida que cambia a lo largo de las estaciones y las diferentes condiciones climáticas.
Pero Under no es solo un restaurante. El edificio también alberga una instalación de investigación marina. Da la bienvenida a los equipos de investigación interdisciplinarios que podrán estudiar la biología marina y el comportamiento de los peces a través de cámaras y otras herramientas de medición que se instalan dentro y fuera de la fachada del restaurante. Podrán documentar la población, el comportamiento y la diversidad de las especies que viven en las áreas circundantes. El objetivo de la investigación es recopilar datos que puedan programarse en herramientas de aprendizaje automático que monitoreen la dinámica de la población de especies marinas clave de forma regular.
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